食品添加劑的危害目前正在被越來越多的人重視.從普通食品加入食品添加劑后保存時間較長,到外觀的美觀,一度讓食品添加劑盛行一時,但是在眾多的益處中,我們越來越重視食品的安全,更注重對身體的健康.有網(wǎng)友也曾轉(zhuǎn)過一些報紙雜志網(wǎng)絡(luò)的一些食品添加劑的危害,讓人看了令人不寒而栗,這樣的食品還能吃嗎?

    安靜的活力人:兒童9種常食用零食的食品添加劑過量,潛在危害多,包括:方便面,火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅干、口香糖、薯片、奶茶.兒童健康如何能保證呢!

    口香糖:在被調(diào)查的12種口香糖中,阿斯巴甜、**膠、安賽蜜、麥芽糖醇、巴西棕櫚蠟、甘油、食用香料等使用較為普遍,其中阿斯巴甜的使用頻率高達75%.阿斯巴甜曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān),在向美國食品和藥物管理局投訴食品添加劑的案例中,關(guān)于該物質(zhì)最多,占了所有投訴的75%.

    火腿腸:被調(diào)查的7種火腿腸中,卡拉膠、亞硝酸鈉等添加劑使用較為普遍,其中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%.亞硝酸鈉可與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成致癌物亞硝胺.

    蜜餞:在被調(diào)查的13種蜜餞中,使用率最高的為檸檬酸,使用概率達到92.31%.專家認為,長期大量食用含檸檬酸的食品,有可能導致低鈣血癥.

    奶茶:被調(diào)查的11種奶茶中,含有多種增稠劑,食用香精、檸檬酸鈉、酪蛋白酸鈉、二氧化硅等食品添加劑使用較為普遍.山梨酸鉀上文已有提及,而長期大量攝入六偏磷酸鈉等磷酸鹽類會導致人體鈣、磷比例失衡.當鈣質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂時,人體就會出現(xiàn)低鈣血癥,骨質(zhì)疏松等一系列病變.

    薯片:在被調(diào)查的20種薯片中,增味劑的使用頻率較高.長期大量食用谷氨酸鈉的潛在危害,上文已有提及.5'-肌苷酸二鈉與谷氨酸鈉一起,會導致情緒異常.

    方便面:在被調(diào)查的31種方便面中,其配料表中100%都使用了谷氨酸鈉作為增味劑.其中,谷氨酸鈉是一種可能的過敏源,與抑郁、情緒改變、失眠、腹部不適等癥狀相關(guān).

    諸如以上一些食品添加的食品添加劑無非就是為了自己的產(chǎn)品色香味俱全,但是在這些為主導的食品市場怎么能夠?qū)Φ闷鹣M者的身體呢?衛(wèi)計委門應(yīng)該如何監(jiān)管呢?