據(jù)英國《每日郵報》最新報道，美國一項最新研究稱，吃葡萄干的確有助于降低心臟病危險。
　　研究人員分析指出，葡萄干富含重要微量元素鉀，鉀對于調(diào)節(jié)血壓具有重要作用。葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更抵餓。另外，葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進(jìn)而起到防止心臟病的作用。早期研究業(yè)已證實，經(jīng)常吃葡萄干并經(jīng)常散步，具有多種有益健康的功效。
　　這項新研究由美國路易斯維爾新陳代謝與動脈硬化研究中心完成，涉及50名參試患者。研究中，研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預(yù)防心臟病方面的作用。研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食。